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业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随

甚至引发食品安全风险

作者:admin发布时间:2018-11-15 17:55

  

  据新华社电 春节前夕,各家都会置办不少年货。年货食品买多了,如储藏不当,容易变质、长霉、腐烂,影响口感和营养价值,甚至引发食品安全风险。国家食品药品监督管理总局提示,年货食品应适量购买或制作,尽量减少囤积,提倡按需备餐、点餐,既保证健康,也避免浪费。

  对于新鲜蔬果来说,绿叶蔬菜可用软纸包后放入保鲜袋冷藏,一般应在3天内吃完。豆角、茄子、青椒、萝卜等可用软纸包后放入保鲜袋,可在冷凉处保存3至5天。柑橘类和香蕉等各种热带水果不宜冷藏,室内冷凉处存放即可。草莓、蓝莓、葡萄等浆果宜冷藏,最好24小时内吃完。对于肉和水产类食品来说,生肉和鱼如当天食用,可冷藏保存;如当天不能全部食用,建议按烹调需要分割后放入保鲜袋冷冻保存。烹调前,应提前放在冷藏室的下层缓慢化冻。鱼干、虾皮等水产干制品应装袋封口冷藏保存。

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