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在“南番顺美食荟”和“番禺美食街”

作者:admin发布时间:2018-11-09 14:09

  

  直径1.8米的沙湾名菜“爬金山”你见过吗?世界上唯一一所冰淇淋大学的手工冰淇淋你吃过吗?还有上海小笼包、新疆烤全羊、姜撞奶、陈村粉……中华名菜名点、异域风味都在这里,让你一次吃遍全世界!25日,2016年广州国际美食节在番禺区番禺大道美食文化广场开幕。

  据悉,今年广州国际美食文化节为期10天,以“品千年商都饮食文化·展广州美食之都风采”为主题,中心会场设在番禺区番禺大道美食文化广场,其他各区设立分会场,全市主要餐饮集聚区和餐饮名店也将同时举办系列特色活动。

  据番禺区通报,25日,广州国际美食节开幕当天,活动入场总人数约7.79万人次、消费总额约为555.2万元。

  25日晚,“2016年广州国际美食节天河分会场暨第七届天河国际美食文化节”在广州中森食博汇拉开帷幕。在11月25日至12月4日,共推出1000余围名厨盛宴。

  据了解,本次名厨盛宴选择“盆菜”为主打,精选岭南地区最具特色的食材以及地方特色名小吃。

  在会场,一口大锅直径1.8米,正冒着腾腾热气,六七名厨师正在煮广东名菜佛跳墙,2300多斤食材,欢迎大家免费试吃两天。

  在今年美食节上,从广州本地,到“南番顺”,乃至全国各地美食“尽收囊中”,在中心会场番禺美食文化广场,市民逛一遍就品尽中华美食。中心会场分别设立“舌尖驿站”、“中华美食廊”、“南番顺美食荟”、“番禺美食街”、“美食兵团体验区”等区域。

  “舌尖驿站”,名副其实发动《舌尖上的中国》中岭南特色菜及上海南翔小笼包、山西刀削面、武汉热干面、梭子蟹炒年糕、烤鸭卷饼等著名地方标志性美食参展。

  在“中华美食廊”,市民可以品尝来自全国各地知名餐饮企业带来的其他地区的美食。在“南番顺美食荟”和“番禺美食街”,精选了最能代表当地的美食;南番顺地道美食包括鱼皮角、沙湾姜埋奶、伦教糕、陈村粉等等,找寻岭南味道。

  而在“美食兵团体验区”,则有省内各地特色名小吃和食材,以特装形式集中展示,供市民品尝。来自江浙一带的炸豆腐“西施豆腐坊”是首次参加广州国际美食节。

  除了中华美食,今年美食节番禺主会场设立了“国际美食馆”,邀请了意大利、德国、挪威、印度等国家在穗的特色餐饮企业参展,同时举行意大利美食周。记者在现场看到,来自意大利原装进口的意大利面、罗勒酱、番茄酱等应有尽有,除此之外意大利著名的费列罗巧克力和手工冰淇淋更是受到市民的追捧。