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作者:admin发布时间:2018-11-08 13:36

  【江苏两会】省政协委员、省食药监局副局长朱勤虎: 管好小餐饮安全 就是关怀市民的胃

  最近这样的大雪天,很多人足不出户,网上订餐、朋友圈拼团,其中不少美食都来自口味佳但缺乏监管的小餐饮。此次省两会期间,省食品药品监督管理局副局长朱勤虎在政协分组讨论上,带来了关于加强小餐饮食品安全立法工作的建议。遵循国务院“放管服”要求,在小餐饮食品安全立法过程中,要确立分类施策、加强监管、减少存量、严控增量的原则,并明确标准制定、流程简化、风险控制等环节要求,采取备案方式规范小餐饮食品安全管理。最终,街道、房屋管理、市场监管、环境保护等各具体相关部门,也要明确职责分工,联手加强对小餐饮监管。

  最近这样的大雪天,很多人足不出户,网上订餐、朋友圈拼团,其中不少美食都来自口味佳但缺乏监管的小餐饮。此次省两会期间,省食品药品监督管理局副局长朱勤虎在政协分组讨论上,带来了关于加强小餐饮食品安全立法工作的建议。

  去年12月,省食安委印发《关于实施江苏省餐饮业质量安全提升工程的指导意见》,明确了餐饮服务质量整体提升和公众餐饮消费获得感、满意度不断提高等总体目标,“要达成目标,关键在于找准痛点、补齐短板。”朱勤虎认为,其中一项短板就是小餐饮。

  上会调研数据披露:全省现有33万家餐饮服务单位,其中,70%以上为小微餐饮,此外还有4万多家俗称的小餐饮,即经营场所面积小、从业人数少、条件简陋、经营品种较单一的小微型单位。

  在朱勤虎看来,这些小餐饮多数是因为房屋性质、环保原因等,无法取得相应证照。小餐饮的客观存在,一方面作为大众化餐饮消费的业态之一,以接地气的品种、低廉的价格等特点,满足了百姓普通消费需求,对其接受度很高;另一方面,由于管理方式、经营成本等条件制约,小餐饮食品安全问题易发频发,老百姓对此疑虑重重。重庆时时彩官网投注

  从监管角度看,小餐饮作为餐饮服务环节多、小、散、乱、低的典型代表,其较低的质量安全水平是餐饮服务环节亟待补齐的短板之一。

  从依法治理的角度看,加强小餐饮食品安全监管,前提和基础是做好小餐饮食品安全立法工作。

  作为食品药品监管部门副局长,省政协委员朱勤虎建议:加强小餐饮食品安全立法研究。由省食品药品监管局挑担,具体负责小餐饮食品安全立法相关准备工作,摸清我省小餐饮现状和问题,提出立法路径和相应工作计划。

  同时明确小餐饮管理原则、主体和对象。遵循国务院“放管服”要求,在小餐饮食品安全立法过程中,要确立分类施策、加强监管、减少存量、严控增量的原则,并明确标准制定、流程简化、风险控制等环节要求,采取备案方式规范小餐饮食品安全管理。最终,街道、房屋管理、市场监管、环境保护等各具体相关部门,也要明确职责分工,联手加强对小餐饮监管。

  标签:局长;药监局;餐饮食品;餐饮;小餐饮食品安全;立法工作;监管;安全;餐饮服务环节;食品药品