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业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随

支付宝 App的第二页就是“口碑”频道

作者:admin发布时间:2018-10-27 15:29

  南方网讯(全媒体记者/叶丹)广州人有多爱吃?近日,阿里巴巴旗下本地生活服务平台“口碑”联合第一财经商业数据中心(CBNData)联合发布了《2017中国餐饮消费报告》。报告显示,广州是全国餐饮消费力指数排名第六的城市。广州人最爱吃中餐, 不过从西餐消费占比看,广州也很“洋气”。广州的西餐消费占比是全国排名第二, 仅次于厦门。从菜系来看,广州人最爱粤菜和川菜。

  口碑是阿里巴巴旗下的本地生活服务平台,支付宝App的第二页就是“口碑”频道,用户在口碑上可以找到吃喝玩乐等本地生活服务。《2017中国餐饮消费报告》基于口碑平台内的餐饮消费大数据,展示了全国各大城市的餐饮消费情况和新趋势。

  根据《报告》测算,2016全年,中国餐饮市场规模突破3.5万亿元。从全国范围看,按照餐饮消费额,广东是全国餐饮市场规模最大省份。前十大餐饮大省分别是:广东省、山东省、江苏省、河南省、浙江省、四川省、湖南省、湖北省、福建省、安徽省。

  而按照城市对比,餐饮消费力指数排名前15名的城市分别是:上海、北京、苏州、深圳、厦门、广州、杭州、南京、天津、长沙、青岛、成都、武汉、郑州、重庆。

  年轻化的消费群体是餐饮行业增长和改革的最大动力。口碑的消费数据显示,80后和90年轻人群在餐饮消费人群中的占比接近7成。与此同时,90后人群规模正在逐渐超越80后,成为餐饮业的消费主体。这两部分群体的消费习惯与观念对餐饮行业的发展有重要影响。

  国民经济收入增长带来了消费升级,也拉动了餐饮行业的多元化发展。西餐、日韩料理、创意菜……全世界的各种美食在中国这个市场上百花齐放,影响着消费者的口味潮流。

  虽然广州是最爱吃中菜的城市,同时却也是全国排名第二最“洋气”的地方。从西餐消费占比看,厦门是全国饮食最“洋气”的城市,广州随后。

  口碑的数据显示,从菜系看,在外地也可以受到欢迎的为川菜和粤菜,而湘菜和江浙菜则主要依靠区域性偏好。从订单占比看,川菜在各个城市都占据了相当大的比重。成为当之无愧的“全民地方菜”。在广州,最受欢迎的三大菜系是粤菜、川菜、湘菜。