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以确保学校食堂餐饮服务食品安全

作者:admin发布时间:2018-09-06 10:35

  从9月3日起,市食品药品监督管理局在全市开展学校和幼儿园餐饮服务食品安全检查,以确保学校食堂餐饮服务食品安全。

  近期,全市学校和幼儿园陆续开学或开园,为落实学校(含托幼机构)校园食品安全第一责任人的责任,强化学校食品安全监管,严防严管严控学校食品安全风险,有效防止食物中毒发生,此次检查将围绕严格落实食品安全主体责任,从业人员的健康证明,设施设备的运转情况,食品添加剂和食品相关产品的感官性状和保质期,场所、设施设备、餐用具等的清洁状况,有害生物滋生情况等方面进行。同时,把学校食堂、向学校供餐的集体用餐配送单位、校园周边一定范围内特别是从事网络餐饮服务的餐饮服务提供者作为重点对象,将从业人员健康体检情况、设施设备运转情况、食品原料采购贮存情况、食品加工制作情况、餐用具清洗消毒情况等作为重点内容,增强监督检查的靶向性和工作力度。

  市食品药品监督管理局要求,各县区食药部门要联合教育行政部门,对问题整改不力、仍然存在食品安全严重隐患的学校及集体用餐配送单位约谈学校或企业负责人。对监督检查中发现的食品安全问题和隐患,要督促经营者立即整改;对发现的食品安全违法违规行为,要依法严厉查处。

  主办:大同市人民政府 承办:大同市人民政府办公厅 技术支持:大同市人民政府信息化中心