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业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随

即使店 铺在小区里

作者:admin发布时间:2018-08-21 19:10

  人艺周边有许多美食,但有两家馆子尤其独特,一家承载了历史,一家延续着手艺。

  在老剧场周边,有许多美食店值得探访。空间君为您整理了北京剧场周边京味儿美食不全攻略,希望让您在观剧的同时能够一饱口福。

  北京人民艺术剧院在首都剧场3层,位于北京的中心之中心,东城区王府井大街。人艺周边有许多美食,但有两家馆子尤其独特,一家承载了历史,一家延续着手艺。

  提起悦宾饭店,正宗的老北京人没一个不知道的,毕竟它号称是“中国餐饮个体第一家”,是改革开放以来第一家私营餐馆。除了五丝桶这道菜是悦宾饭店的独创外,菜单上的其他菜都是“传说”中的老北京家常菜。现代社会什么最难得?家常最难得啊!

  这家店的老板自小在人艺大院长大,在“二更”视频为沣元春饼馆拍摄的视频里,老板介绍自己的手艺就是在人艺住宿楼的公共厨房里学的。视频中老板还拜访了朱旭老爷子,和他一起吃春饼,话家常。

  春饼搭酱肘子,是老北京们“咬春”必备,据说他们家的酱肘子、炒合菜都十分到位,即使店铺在小区里,门客依然络绎不绝。另外店里还有老板与人艺各位角儿的合影,去春饼馆吃饭,还能蹭个“合影的合影”,也是一种乐趣。

  隆福剧场位于隆福寺街47号,离地铁站特别近,可是又“躲在胡同人不知”。其实隆福剧场周围看似并不热闹,却隐藏着许多餐馆,其中有两家特别适合聚餐聚会。如果是组团来隆福看戏,一定要到这两家餐馆整一桌。

  大碗居推荐菜中的乾隆白菜、平桥豆腐都与乾隆有关。前者相传是乾隆微服私访时,在不知名的小店吃到麻酱拌白菜后赞不绝口,草根变珍馔。后者相传是乾隆南巡时,当地的财主林百万为讨好圣上,特制的菜品,从此成为了淮扬菜的扛鼎之作。

  除了两道“乾隆菜”,大碗居里还有烩菜、鱼头泡饼等北京名菜,特别是外地的朋友,值得一吃。

  说起北京名吃,当然要提起烤鸭。只是现在吃烤鸭,先得过排队这一关。全聚德、便宜坊、甚至连四季民福有些时候都要排队。其实有许多店的烤鸭并不比最知名的老字号差,又一福烤鸭就是其中一家。况且这家餐馆还有老北京炙子烤肉贝勒爷烧羊肉、还有北京名菜京酱肉丝。进一家店,吃多道老北京美食,何乐而不为呢。

  这家店的老板是《与青春有关的日子》里的“冯裤子”,看来是一个地道的北京老炮开得地道北京菜馆。逢年过节如果去店里,会遇到老板亲自坐镇,招呼客人。

  林家菜馆里最推荐的必点菜有许多,如果是和外地的朋友一起去,强烈建议来一道点心拼盘。艾窝窝、豌豆黄、驴打滚,还有现在已经不多见的小豆凉糕,一定会让你惊喜。

  除了烤鸭,老北京涮肉也是京味儿的代表。南门涮肉在许多北京人的心里,是超越东来顺的至尊存在。从你一进门,大爷操着京腔喊一句“我们店365天都不打烊!”,你就觉得一瞬穿越,回到了老北京。

  吃涮肉,什么花招子都不需要,就是清汤锅、手切肉、大白菜、冻豆腐,最后再来一个南门涮肉的骄傲烤烧饼。齐活儿,舒坦,这就是北京味儿!

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