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业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随

其他的餐 饮项目无法超越的

作者:admin发布时间:2018-07-11 10:34

  以前的炸油条要加矾,但是矾中含铝,要想健康必须远离。今天介绍的健康油条既不要明矾,就是靠自然发酵的方法炸制而成。是一款配方健康、食之美味的早点

  声明:本公司培训出来的油条是不添加任何明矾、食用碱、各种苏打粉之类的添加剂! 是健康的油条!

  无论是明矾本身,还是产生的氢氧化铝,都含有铝元素,铝是一种低毒、非必需的微量元素,是引起多种脑疾病的重要因素。它是多种酶的抑制剂,其毒性能影响蛋白质合成和神经介质。铝可使脑内酶的活性受到抑制,从而使精神状态日趋恶化。因此,长期过量摄入铝,可导致老年痴呆。

  油条首先要有好的配方,配方是油条的灵魂,没有好的配方再高明的师傅也炸不出好油条;

  其次是垫面,垫面是油条的骨骼,油条炸出来是什么形状就是有垫面来决定的。面垫不好,油条炸制时不好下剂,炸出来形状不好,出的边角废料也多;

  第三醒面,醒面是油条的血液,油条炸出来的蓬松度主要是由醒面来决定的,面醒不好,炸出的油条就会营养不良,油条外皮酥脆,内部松软的口感就不会有;

  第四剁条下剂,剁条下剂是油条的肌肉,油条是否蓬松可口就看剁条下剂的功夫怎么样;

  后是炸制,炸制是油条的皮肤和面貌,油条的色泽和形状就是由炸制来掌控的,炸制掌握不好的话,油条就没有了终的美感,也就谈不上是好油条。

  无矾大油条是在各地农贸市场内,面食生意的火爆,多年以来一直受消费者喜欢,是目前快餐行业中,其他的餐饮项目无法超越的,无矾香酥大油条,面食项目的优点就是,当月投资当月就能见到效益。真正做到了投资少见效快,无矾香酥大油条,面食投资可大可小,从十几个平方,到几百个平方的店铺均可经营,门槛低,启动资金少,高额利润的回报,并且国内市场火爆等,无矾大油条是创业初期理想的致富项目。在国内大小城市,乡镇的大街小巷,都可看见面食的生意火爆场景。

  无矾香酥大油条各种味道的面食,风味独特,香味扑鼻,香气四溢,吃时满口留香,回味无穷。并且具有油而不腻,食而不厌等特点。无矾香酥大油条面食是小吃市场的一股新趋势,只要有面食的地方,就有消费者排队品尝。面食市场异常火爆,是属于大众消费。面食技术比较简易学,关键是配方,掌握好配方的使用,掌握好火候,即可做出口味独 特,鲜美的面食无矾香酥大油条。该项目适合年轻人创业初期的经营,配料在本地即可购买,也无需贵重的设备。 老蔺家油条培训--亲自动手实操练习

  油条也是上班族常吃的早餐之一,一根油条,一杯咖啡或豆浆即可,方便节省时间,走在路上都可以吃,

  上午8:30至下午18:30,学员随到随学,学习时间可自由调配,学习时间一般为3-12天左右,每个人的接受能力不一样,视个人学习能力而定,学习时间不限,学会为止。【全年节假日正常上班】很多学员都是利用周末或节假日来学习。

  1、先签约,后发给学员配方及操作过程的详细资料文件,师傅手把手一对一教学,即签即学;

  2、师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学(将核心技术授予学员);

  3、学员亲手实际操作一一整个项目从原材料开始到成品,师傅监督、成品点评。