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业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随

不过让人吃惊的是

作者:admin发布时间:2019-04-10 14:13

  国民美食种类繁多,就是一天不重样,一直不变样的吃一辈子估计也吃不完,作为一个吃货,吃什么可能不太重要了,最重要的是看在哪里吃、和谁吃、怎么吃。互联网高速发展,越来越多的餐饮品牌涌现在大众的视野里,如喜茶、瑞幸咖啡、海底捞、盒马鲜生等,对于贴近大众最火的要属煎饼果子品牌黄太吉了,老板开奔驰送外卖,快餐行业最烧钱的品牌,更是把高达91%的毛利率生意做成老赖。

  就在前不久,被称为网红煎饼果子品牌的黄太吉传出老赖的消息,所属黄太吉企业位支付供应商贷款,被列入失信黑名单,算上去年欠供货商40多万,加起来已经欠下120多万的欠款了,曾经如日中天的黄太吉究竟怎么了?

  黄太吉的创始人是有名互联网营销红人赫畅,曾经更是被称为“互联网餐饮业”的鼻祖,更是频频创造融资神话,出生于哈尔滨的赫畅,是个标准的80后,从小到大历经无数次大大小小的选择,每一次都是出人意料,没有美术功底一心学设计,留学丹麦不屑拿学位,正如同黄太吉的境遇一般跌宕起伏。

  其实黄太吉早在2012年就成立了,当时赫畅已经是混迹互联网多年的老油条了,更懂得线上时代的消费者喜欢什么,不过选择经营煎饼果子是他的故事背景的,源于异地恋的赫畅每次下火车见女友都会捎带个煎饼果子,这样的由来确实符合赫畅营销多年的风格。

  黄太吉创立之初赶上了互联网营销的风潮,将一个仅有20平米不到的小店借助微博营销,一年内成为拥有5家总面积为1000平方米互联网知名餐饮品牌,更是创下12亿估值的神话。其中营销手段也是无所不用其及,先是美女老板娘,而后是老板开跑车送煎饼、以及上脱口秀节目等多个热点话题持续发酵,让黄太吉的名号红遍京城内外。

  通过互联网营销让黄太吉得到了快速发展,在巅峰时期更是估值20个亿,光是融资金额就超过2个亿,创始人赫畅也被誉为互联网餐饮之父,一时间风头无两,更是立志要把黄太吉打造成为中国版的“麦当劳”,更是定下一年卖出100亿的煎饼果子目标。

  在互联网时代,雷军有句著名的话,站在风口上,猪都能飞上天,不过下一句可是,一旦风停了,后果很严重,得到资本拥抱的黄太吉快速扩张,接二连三推出火锅、菜系、饺子等品牌,随后又进军外卖,但是盲目扩张,都没有达到盈利,让整个公司陷进泥潭。

  为了将公司局面尽快扭转,黄太吉开启了加盟招商,将市场推向全国,不过让人吃惊的是,黄太吉最高的产品毛利率竟然高达91%,毛利率最低的产品还有一半呢,不禁让人想到餐饮行业的高暴利,不过加盟连锁的黄太吉能否赢得消费者的青睐,我们拭目以待?