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有着两百多年的发展过程的自贡盐帮菜

作者:admin发布时间:2019-03-30 02:22

  3月4日下午,自贡市第十届盐帮美食文化节《观自贡灯会·品盐都美食》活动正式告一段落。经过一个多月的评选,最终10家人气餐饮饭店脱颖而出,获得《自贡盐帮菜·十佳餐饮人气店》称号。

  据了解,此次活动由自贡市商务局举办,旨在打造自贡“美食之府”品牌,拉动自贡旅游消费,增强经济增长的拉动力,同时扩大自贡盐帮菜在自贡区域以及全国的知名度。

  自1月25日开展以来,该活动共吸引了253家餐饮企业参与评选活动。组委会通过釜溪印象等网络平台的点赞量和投票量,累计得出综合得分,最终获得《自贡市第十届盐帮美食文化节最受欢迎人气店》称号的有:老街兔、盐帮食府、自贡市井灶火锅、福惠大酒店、盐帮烧货、太难吃特色中餐厅、龙凤山【乐园农庄】养生柴火鸡、四川盐道食府有限公司、阿细·壹餐厅、威尼斯庄园龙湖店。

  此外,本次评选活动还以食品生产企业、餐饮企业、传统美食及特色小吃店为载体,推出线上、线下品牌形象活动内容,发布美食地图、美食攻略小程序等新颖营销推介形式,给自贡美食节赋予了新的内涵,增添了新的光彩,营造了良好的美食节活动氛围。

  上周,有着两百多年的发展过程的自贡盐帮菜,再次喜迎高光时刻——自贡市被授予“中国盐帮菜之乡”。这将对进一步弘扬盐帮美食文化、挖掘餐饮文化内涵,树立美食文化品牌,吸引观光旅游、打造“食之府”城市名片,起到历史性和里程碑的作用。同时,对强力推动盐帮菜产业全球化发展也将产生深远影响。

  站在新的起点和高度上,自贡未来将大力发展壮大盐帮菜产业,规划建设盐帮菜产业园,打造一批盐帮菜特色美食街区,引导和鼓励企业“走出去”,进一步打响擦亮金字招牌,推动盐帮美食与文化旅游的深度融合,加快打造独具特色的国际文化旅游目的地,助力自贡经济高质量发展。