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业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随

在“穷”的泥潭里很难翻身了

作者:admin发布时间:2019-03-02 13:32

  穷都是有原因的,如果你一直都不知道自己为何贫穷,那么这一辈子,在“穷”的泥潭里很难翻身了,很多人意识到“穷”是可以改变的,但是大部分的人并不知道如何去改变,穷可以找到非常多的客观原因,比如父母没有本事,出身不好,没有资源,出生于一个非常贫穷和落后的地方。

  如果你不知道如何改变,没事多刺激刺激自己,去4S店或者售楼部转转,感受一下自己有多么贫穷,找一点压力,再设一个小目标。好好干吧。很多餐饮老板小学文化,依旧开跑车,住别墅,他行,你们也一定行。

  还有20天春节了,到年底了,很多餐饮老板都关心员工的奖金绩效,这些直接关系到员工的工作积极性,发少了,员工不满意,发多了老板心疼,有没有一些新的玩法,不但有,而且一分钱不用花,这就是打赏。

  从微信,公众平台,到现在的,直播平台,越来越多的软件,开通了打赏功能,不只是线上打算,作为一种有趣的创新正在向线下蔓延。

  小明开了一家餐馆,他把打赏二维码印在服务员工作服上,如果顾客对他们的服务满意,可以扫他们身上的二维码,给他们打赏。

  小明11月份,在全国37家店,都用了这样的打赏方法,根据这个月给陈老师的数据反馈,2017年12月份打赏金额超过20万,就是说老板一分钱不出,客人主动拿出20万给员工发绩效。

  也许你不会相信,但是我信了,许多人,觉得一个月收入20万打赏不可思议,认为是吹牛,那换个说法,一家店一天收到20元打赏,这个大家就觉得靠谱了吧,但其实这就是数字游戏,是一样的,20×37家店乘以30天,那是多少钱呢?22200元,22万多,这可不是小数目,大家可以自己算。

  以前经理,管得再怎么严,再怎么去培训,说要微笑服务,主动服务、要有点眼力价,但效果都是一般,服务员很难做到极致,但现在有了打赏不用人管,服务员自动就会提升服务水平,你说怪不怪,就这么简单的一招!

  这样服务员水平提升了,顾客满意度就高了,餐厅在点评网上的评价也大幅度提升,作为老板,通过打赏还能发现人才,服务员们也都想得到打赏,都尽量提供各种服务,让顾客满意,有的服务员收到的打赏高,这肯定不是运气,而是他们耐心细致的服务,得到的回报。

  餐厅在大打赏上看似简单,但也有一些小秘诀,要是服务员收到的打赏都归个人,店长和经理等其他工作人员就没有积极性帮助服务员一起提升服务,而获得的打赏按比例分给店长经理,还有其他工作人员,这样人人都有积极性,监督引导。

  如果你也想不花一分钱,让服务员,更加有积极性,赶紧试试打赏制度,不要错过,让顾客给员工发绩效,提高服务质量的机会。有了打赏,服务就好,顾客就满意,打赏越多服务就越好,形成良性循环。今天的文章一定会对您有所启发,各位老板赶紧结合自己的餐厅去试一试吧。

  顾客是怎么看待的呢,王女士说,觉得挺新奇的,我们到餐厅吃饭就是要环境好、服务好,我很愿意付几块钱打赏给他们,也是对他们工作的一种鼓励。

  李先生说,大多数服务员都是被动,需要服务时喊他才会出现,现在他们比以前主动了,更注重细节,能感受到主动顾客着想,所以愿意给他们打赏。未来打赏会延续到厨房,根据打赏来设置绩效,直接反映到后厨工作人员的身上。

  其实很多东西都很简单,可能就一句话的事情,你理解透了就能给你带来巨大的价值。

  否则你会浪费大量的时间,精力以及金钱却只能在外围打转。正所谓真传一句话,假传万卷书。

  真正牛逼的东西都不复杂,而且很简单,关键是要去狠狠执行,你执行的越狠,给你带来得价值越大,这也是为啥经过陈老师知道的点,家家生意火爆!

  给餐饮企业做了这么多年的咨询,让我具备了给老板“相面”的能力,凡是能够盈利的餐饮老板,几乎都具备这样的特征;

  陈老师真实的经验,作为一个过来人的经验。全部告诉你们。没人会给你们讲这些东西。我的文笔也不好,只能想到啥说点啥。

  中国餐饮营销研究院,一切为了更火爆的生意,餐饮老板的贴身营销顾问,今天是陈老师陪你共同成长的第757天,坚持,你的进步就能看得见!与高手切磋你才能成为高手。