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不过这几种优惠只是最基础的

作者:admin发布时间:2019-02-22 21:14

  餐饮行业的营销方法比较多,今天就给各位餐饮人说一下,餐饮营销最经典的七大策略。

  餐饮的优惠促销大概分为立即优惠和以后优惠两种,前者是伴随餐饮消费自动生效的,比如最基本的摸奖,打折,充值送礼品等等;后者则消费者下次进行消费才能使用的,如抵用券,菜品券等等;

  折扣是各个餐饮店最常见最普遍的营销方式,折扣优惠可以根据消费金额和季节变换来改变,因此呢,用的比较广泛,折扣又分为消费折扣和推广折扣,前者即根据不同的消费层次打不同的折扣,后者是消费者帮忙推广给于一定折扣。

  餐饮营销赠券的使用极为普遍,尤其是在淡季,商家可以针对不同群体发放不同的赠券,以达到吸引消费者的目的。一般发放赠券的方式有两种,线下发放和线上发放;线下发放主要是以传单等纸质赠券为主,线上则是电子版赠券。

  意思就是经过设计将一些菜品或者某一品类组合成一种套餐,然后通过较低的价格来出售,在快餐行业使用尤其广泛。

  节假日消费者和周末家庭消费是这种套餐的忠实粉丝,每到节假日和周末,不少餐厅都会推出不同特色,不同档次,不同价位的家庭套餐来满足不同家庭的需求,如周末欢乐家庭套餐等

  餐厅开发出新品的时候可以邀请会员或者某些特定客户品尝,用于了解客户是否喜欢这种产品,同时可以欢迎顾客再次光临或者立即购买,当菜品获得满意后才能上架,有些餐饮店甚至可以先品尝再购买,既可以获得客户认可又使客户放心。

  这是一种用于餐馆常客,提高顾客忠诚度的优惠方式,按照顾客用餐的金额,来计算积分的分数,客户每次消费后分数可以累计,形成总积分数,根据积分的多少定制或者实施不同档次的奖励计划,给与较高的优惠或免费消费等等。

  餐馆在正常价格的基础上,根据客户的喜爱程度,消费层级等赠送相应的菜肴或者进行组合赠送。

  餐馆在进行优惠的同时和有同样消费层次的商家进行合作,如KTV,足浴店等。

  餐饮集中比较普遍的优惠大致就是上面几种,不过这几种优惠只是最基础的,竞争较大,因为大家都在做,后期会为大家更新比较野路子的餐饮营销方案。