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不仅可解辣还有清热作用

作者:admin发布时间:2019-01-09 23:30

  @楚天都市报:近日,微博上流传着一条“中国各省吃辣能力排行榜”,其中,湖南凭借宋祖英《辣妹子》稳坐榜单第一位,贵州以“让所有男人血脉贲张的女人——老干妈”居第二。湖北的辣介于辣和麻之前,以各种辣得叫人跳的鸭脖子排第五。你的吃辣能力如何?

  记者追访:在百度百科里对辣味的解释是,辣味并不是属于味觉,它是刺激鼻腔和口腔粘膜的一种痛觉。很多菜肴当加入辣椒那一刻起,你的味蕾就开始受刺激,对于爱吃辣的人来说,那是一种抵不住的诱惑;而对于不沾辣椒的人,也真是涕泪齐下。

  近日在微博上流传最新“中国各省吃辣能力排行榜”。湖南以最能吃辣排在第一;贵州第二;四川和重庆并列第三;湖北省以爱吃介于麻和辣之间的卤味鸭脖排第五名。

  此排名转发,让身在湖北的江西人很得意。网友“叮叮当”回忆道:小时候最喜欢的菜就是妈妈做的干炒爆椒,现在到武汉被同化了,吃辣的能力下降了好多。每次回老家去亲戚和同学家吃饭时,所有的菜都是“一片飘红”。

  网友“贝尔格里尔斯小动物保护协会会长”认为,选鸭脖子去参评是错误的,在他印象中,“辣的跳”是湖北首创,如果拿这个去参评进前三妥妥的。“洒一地的陈钱罐”则有不同意见,他认为城市吃辣排名不是说哪个城市的哪道菜可以做到多辣,应该是综合一个城市的人平均对辣椒的接受程度和接受广度才对。

  武汉人“冯明-fengming”自称为“辣椒明”,他直言排名没有说服力:“那要看是湖北的哪个人。我就是湖北人,我觉得第一应该是湖北,我吃辣的能力,敢说天下第一,无人能敌。不服来挑战我,你到了利济北路打听‘辣椒明’,没有人不晓得的。”

  爱吃辣椒的“Ariel愚”则用生动的语言描写了自己注重口味不重排名的状态:只想说吃辣是种享受,最爽是明明辣到极致满脸泪花的时候,喝上一口热水,不吞,含着,闭眼,这时就会知道什么叫泪如泉涌,加上头脑发麻,浑身瘫软,内三分钟说不出话,十分钟后重生一般继续加量,那叫一个爽翻了。

  而沾一点辣就涕泪齐下的“胭脂扣”也默默留言,不好意思,我拖湖北人后腿了。

  一向盛产各种攻略的微博也适时地捧上了“四招吃辣不上火”宝典:1、辣椒与凉性食物烹调,如鸭肉、鱼虾、丝瓜、百合等,可清热生津、滋阴降燥。2、主食选粗粮,因其膳食纤维含量丰富,可预防由肠胃燥热引起的便秘。3、吃辣时喝杯酸奶,不仅可解辣还有清热作用。4、餐后多吃酸味水果,如山楂和柚子。