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满足游客、民众及消费群体消费需求

作者:admin发布时间:2017-12-28 03:36

  为了更好的展现我县的饮食及油茶文化,打造恭城美食名片,展示恭城美食成果,满足游客、民众及消费群体消费需求,促进我县旅游文化发展,决定在第八届桂林恭城油茶文化节活动中开展“恭城十佳特色餐馆”、“恭城十佳地标美食”评选比赛,欢迎全县经营恭城地方特色菜的餐饮企业或个体工商户报名参赛。

  1、具有《营业执照》、《餐饮服务许可证》或《食品卫生许可证》。依法经营,照章纳税;

  1、评选工作组根据报名参赛的材料进行初步审查,到企业实地考察,听取企业情况介绍、查看相关资料,提出初审意见,筛选出18家餐馆参加正赛。

  2、凡报名参加评选的单位并进入正赛的单位均需同时参加“恭城十佳特色餐馆”、“恭城十佳地标美食”评选;

  桂林市餐饮烹饪协会组成专家评定小组到各参加正赛单位实地考察,根据恭城县十佳特色餐馆评分细则对参赛单位进行评分评定;

  ①菜品评选:于6月22日分别在各参加正赛的单位结合“恭城十佳特色餐馆”的评选时进行。每家参赛企业、餐馆可选择本单位的3道招牌菜(含2道传统菜品、1道创新菜品)参加评选,由评委现场进行打分;打分成绩在6月23日油茶节活动现场公布;

  ②油茶茶点评选:于6月23日在老水泥厂小广场进行,每家参赛企业、餐馆可选择本企业、餐馆的招牌恭城油茶茶点10道(含5道传统茶点、重庆时时彩登录

  评委组根据参赛单位的餐馆,菜品、油茶茶点得分高底选取得分前十名的餐馆和菜品、油茶茶点分别授予“恭城十佳特色餐馆”、“恭城十佳地标美食”称号,由桂林市餐饮烹饪协会和恭城油茶协会颁发奖牌。