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还有锦溪袜底酥、晋江蟹黄汤包、武汉热干面、

作者:admin发布时间:2018-08-14 17:20

  图片说明:来自全国各地的百余款民俗小吃汇聚豫园中心广场上。以飞檐斗拱为元素的展位,与城隍庙的整体建筑风格相得益彰。

  东方网记者徐程11月15日报道:深秋的上海,尽管气温稍有下降,却依旧抵挡不出豫园里的火热。“豫园中国日(节)2015中华民俗小吃文化节”今天在豫园商城拉开帷幕。豫园的中心广场上,以飞檐斗拱为元素的展位,与城隍庙的整体建筑风格相得益彰,精彩纷呈的百余款美食小吃让“吃货”们垂涎欲滴。

  小吃不仅要尝,更要懂得欣赏,东方网记者在现场看到,极具特色的民俗小吃技艺让人领略不同一般的美食体验。这边,一位师傅正在手工擀制的是浙江天台的传统名点火烧饼,面粉发酵后,拌上油酥,捏成饼皮,以肥膘细葱作馅在捏成饼状,撒上芝麻,贴在专用的炉内壁上烘烤而成;另一边师傅整容小锤子敲打着,通过特质的容器被敲打出的粉条落入沸腾的水中,烫熟加料便制成了八珍拉丝汤打粉,晶莹剔透,极富嚼劲。看完传统技艺,自然要轮到嘴来感受这诸多小吃的美味了。选用新鲜柿子、面粉及糖桂花以秘法烹制而成的西安黄桂柿子饼,色泽惊慌,入口软糯绵软,甘甜芳香,令人垂涎;采用赏灯绿豆粉、糯米、鸡肉、虾仁等原料制成的武汉首义园三鲜豆皮,整块精致,皮薄馅足,切开放入口中软润爽口、滋味鲜美。除此之外,还有锦溪袜底酥、晋江蟹黄汤包、武汉热干面、台湾蚵仔煎、湘西酸汤饼等诸多美味,可以一次尝个够。

  据悉,此次“2015中华民俗小吃文化节”将从即日起一直持续到11月29日,来自全国各地的众多民俗小吃技艺纷呈演绎,各地极具特色的美食小吃荟萃豫园。

  4来自全国各地的百余款民俗小吃汇聚豫园中心广场上。以飞檐斗拱为元素的展位,与城隍庙的整体建筑风格相得益彰。